Géraud Grange, propriétaire de la Fromagerie d’Aurillac et créateur du couteau “Salers”, vient d’ouvrir sa coutellerie au sein du village médiéval.

Petit poucet dans le monde de l’équarrissage, la société cantalienne pilotée par la profession agricole poursuit ses investissements et sa modernisation logistique.

Le conseil d’administration de la FDSEA réuni vendredi en terres pierrefortaises a élu Joël Piganiol à la présidence de la fédération et Guy Touzet, secrétaire général.

Comme toutes les autres races, la limousine est confrontée à des cours qui plafonnent. Ses éleveurs veulent faire valoir ses atouts pour récupérer de la plus-value.

Bruno Faure élu lundi président du Conseil départemental après la démission de Vincent Descœur.

Patron emblématique de la FDSEA depuis six ans, Patrick Bénézit passera la main dans quelques jours. Il revient sur deux mandats qui ont vu les tuiles pleuvoir sur l’élevage cantalien.