L'Union du Cantal 07 février 2014 à 08h00 | Par P.Olivieri

Les ventes de cantal AOPrenouent avec la croissance

C’est la bonne nouvelle de ce début d’année pour la filière de l’appellation cantal : en 2013, la courbe des ventes du fromage AOPs’est inversée en affichant +1%, et ce, malgré l’arrêt de fabrication sur le second semestre de la coopérative de Bouriannes, l’absence d’opération partenariale avec l’enseigne McDonald’s et un mauvais mois de février.

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