L'Union du Cantal 08 juillet 2011 à 12h57 | Par P.Olivieri

Le Tradition salers en route vers le Slow food :

Une délégation de représentants de la fondation Slow food international ("sentinelle du goût") rencontrera en début de semaine dans le Cantal les producteurs fermiers, laitiers, responsables de coopératives, affineurs... en vue de confirmer l'intégration du système Tradition salers au sein du réseau Slow food.

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