L'Union du Cantal 20 février 2013 à 11h29 | Par PO

Le saint-nectaire AOP mise sur ses productrices

Pas de pelouse soigneusement entretenue mais de la neige pour la “garden party” d’un genre particulier organisée par l’interprofession saint-nectaire demain dimanche 24février et dimanche 3 mars à Super-Besse au pied des pistes et autour de la dégustation de saint-nectaire fermier et laitier. Le concept ? “Montrer que le Sancy est le jardin du saint-nectaire en mettant en avant les productrices de l’AOP”, explique l’interprofession. Cette dernière a ainsi décidé de miser sur les femmes dans l’importante campagne de communication lancée au mois de mars dans la presse féminine à travers des visuels et une signature unique : “L’AOPsaint-nectaire, une affaire de femmes”. Deux jeunes productrices ont ainsi été sélectionnées sur les 220productrices fermières de l’AOP pour devenir des ambassadrices de l’appellation. Du 16 février au 18mars, une autre opération séduction est programmée à Super-Besse et au Mont-Dore à destination des vacanciers résidant dans ces stations au travers d’un boîte cadeau contenant un petit saint-nectaire laitier, un dépliant, un livret de recettes, une carte de la Route des fromages...

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