L'Union du Cantal 11 novembre 2010 à 16h51 | Par PO

Déblocage des abattoirs Bigard

L'ensemble des sites Bigard bloqués depuis dimanche soir par l'éleveurs ont été libérés aujourd'hui suite à l'engagement hier de l'industriel « à augmenter de 0,05€/kg carcasse le prix d'achat de la viande issue de vache allaitante et de 0,02€/kg celle de vache laitière" lors d'une réunion entre la FNSEA, la Fédération nationale bovine, les Jeunes agriculteurs et Jean-Paul Bigard, président du Groupe Bigard. Les demandes de référé contre les éleveurs des abattoirs de Cholet, Cherré et Coutances devaient aussi être levées le 11 novembre. L'entreprise Bigard s'est également engagée à généraliser dans ses 27 abattoirs, une machine à classer homologuée dès le début de 2011. Les blocages des abattoirs devraient être levés le 11 novembre à 17h, dernier délai. Le 10 novembre, une réunion exceptionnelle de l'interprofession bovine a permis de valider certaines avancées (généralisation de la machine à classer, fin de l'indexation du cours de la viande bovine de race allaitante sur celui de la vache laitière de réforme, campagne de communication...). Les rencontres devraient se poursuivre dans les jours à venir.

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